キャベツダイエットレシピその２

キャベツダイエットレシピその２

フランクフルト入りキャベツのワイン煮

＜材料＞
フランクフルトソーセージ・・・８本
キャベツ・・・６００ｇ
にんじん・・・２分の１本
たまねぎ・・・１個
バター・・・２０ｇ
白ワイン・・・２分の１カップ
スープ・・・２分の１カップ
レモンの薄切り・・・３枚
ローリエ・・・１枚
塩・・・小さじ１
こしょう・・・少々

＜作り方＞
�@フランクフルトソーセージは皮に切り目を入れる。
�Aキャベツは大きめのザク切り、
　にんじんは５〜６ミリの輪切り、たまねぎは横１ｃｍの厚さに切る。
�B鍋にバターを溶かし、にんじん、たまねぎを炒め、
　キャベツ、フランクフルトをくわえてさっと炒め、
　白ワイン、スープ、レモン、ローリエを加えて
　煮立ったら中火で２０〜２５分煮込む。
�C塩・こしょうで味を調える。

スープはコンソメスープなど
洋風スープがいいと思います。
ワインにローリエに・・・そんなことしていられないわ！という方は
材料をコンソメスープで煮込んで塩・こしょうするだけでも美味しいですよ！

キャベツダイエットで生キャベツに飽きたら
煮込みキャベツもいいでしょ！